Kalite & Sertifikalar

Kalite & Sertifikalar

AB standartlarında üretim kalitemiz ulusal ve uluslararası sertifikalarla belgelenmiştir

Kalite Politikamız

Sıfır Tolerans,
%100 Güven

YMC Süt ve Besi Hayvancılığı olarak kalite, üretim süreçlerimizin her aşamasında ödün vermediğimiz temel değerimizdir. AB hijyen direktiflerine uygun üretim yaparken, ulusal ve uluslararası sertifikalarımızla bu taahhüdümüzü belgeliyoruz.

Kalite kontrol laboratuvarımızda her parti ürün bağımsız testlere tabi tutulur. Soğuk zincir sıcaklıkları 7/24 otomatik olarak izlenir ve kaydedilir.

HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) prensiplerine dayalı gıda güvenliği yönetim sistemimiz, üretim zincirinin her halkasında riskleri minimize eder.

Kalite Kontrol Laboratuvarı
Sertifikalarımız

Belgelenmiş Kalite

2020

ISO 22000

Gıda Güvenliği Yönetimi

Gıda zincirinin tüm aşamalarında gıda güvenliğini sağlamak için uluslararası standart. Tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları (HACCP) prensiplerine dayalı yönetim sistemi.

2021

AB Hijyen Direktifi

EC 852/2004 Uygunluk

Avrupa Birliği gıda hijyen mevzuatına uygunluk belgesi. Süt üretimi, depolama ve sevkiyat süreçlerinin AB standartlarında yürütüldüğünün kanıtı.

2022

İyi Tarım Uygulamaları

GAP Sertifikası

Tarımsal üretimde çevresel, ekonomik ve sosyal sürdürülebilirliği sağlayan uluslararası sertifikasyon programı.

2019

TSE

Türk Standartları Enstitüsü

Türk Standartları'na uygun üretim yapan işletmelere verilen kalite belgesi. Ulusal düzeyde kalite güvencesi.

Kalite Kontrol Süreçleri

Denetim Takvimi

Her sağım seferinde süt kalite analizi (yağ, protein, somatik hücre)
Günlük mikrobiyolojik test (Toplam Bakteri Sayısı, Koliform)
Haftalık su kalite analizi
Aylık toprak ve yem analizi
Üç aylık bağımsız laboratuvar denetimi
Yıllık akreditasyon yenileme denetimi
Soğuk zincir sıcaklık kayıtları (7/24 otomatik)
HACCP planı doğrultusunda kritik kontrol noktası izleme
Gıda güvenliği eğitimleri (6 ayda bir)
İzlenebilirlik: tarladan sofraya tam kayıt sistemi

Sertifikalarımız Hakkında Detaylı Bilgi

Kalite belgelerimiz ve denetim raporlarımız hakkında bilgi almak için iletişime geçin.

İletişime Geçin